En los talleres de procesamiento de alimentos, la higiene y la seguridad alimentaria son fundamentales. Por ello, la limpieza y desinfección de los uniformes de trabajo se ha convertido en una parte indispensable del proceso diario. Entonces, ¿cómo deben lavarse los uniformes de trabajo en las fábricas de alimentos y qué equipamiento de lavandería se necesita? A continuación, Shanghai Ruili Laundry Machinery presentará una solución para la sala de lavandería de las plantas de procesamiento de alimentos.
Normas de higiene y uniformes de trabajo exigidos en las fábricas de alimentos
Los grados de sala limpia en las fábricas de alimentos suelen corresponder a los niveles de limpieza de Clase 100 y Clase 1000:
Sala limpia de Clase 100: Partículas (≥0,5 µm) en un espacio de 1 m³ ≤ 100
Requisitos de uniformidad laboral para salas limpias de Clase 100: Cubrirse el pelo con un gorro\No llevar barba al descubierto\Llevar mono de trabajo\Llevar cubrebotas y guantes
Sala limpia de Clase 1000: Partículas (≥0,5 µm) en un espacio de 1 m³ ≤ 1000
Requisitos de uniformidad de trabajo para salas limpias de clase 1000: Cubrirse el pelo con un gorro\No llevar la barba al descubierto\Llevar uniformes de dos piezas.
Conjunto de uniforme de trabajo proporcionado por la fábrica de alimentos: el peso total tras el lavado es de aproximadamente 1,3 kg (los zapatos y las botas se lavan por separado)
La fábrica de alimentos ofrece un tiempo de uso de la lavandería de 4 horas
| Nombre del artículo | Peso por pieza |
|---|---|
| Uniforme de trabajo de color claro | 0,5 kg |
| Pantalones | 0,3 kg |
| Gorro para el pelo | 0,2 kg |
| Zapatos y botas (lavados por separado) | 2 kg |
| Mascarilla | 0,1 kg |
| Delantal | 0,1 kg |
| Manguitos | 0,1 kg |
| Total, sin contar zapatos ni botas | 1,3 kg |
| Total, incluyendo zapatos y botas | 3,3 kg |
Número de empleados de la fábrica de alimentos: 200
Carga de lavado = 200 × 1,3 = 260 kg
Los niveles de limpieza de las fábricas de alimentos suelen ser de Clase 1000 o superiores, por lo que, por lo general, no se requieren lavadoras-extractoras de barrera.
Capacidad de lavado diaria del equipo (calculada sobre la base de 4 horas de trabajo al día)
1. Si se cuenta con una lavadora de 80 kg, cada ciclo dura 50 minutos (incluido el tiempo de carga y descarga) y permite lavar 80 kg de prendas secas. Basándonos en 4 horas de trabajo al día:
Número diario de ciclos de lavado: 4×60÷50 = 4,8 --- aproximadamente 4 ciclos
Capacidad diaria de lavado: 4×80 = 320 kg/día (tiempo de operación de lavado: 3,3 horas)
2. Si se dispone de una secadora de 80 kg, cada ciclo de secado dura 50 minutos (incluido el tiempo de carga y descarga) y permite secar toda la ropa del tambor de una lavadora de 80 kg
Tiempo total de lavado y secado: 50 minutos × 5 = 250 minutos = 4,1 horas
| Lote | Lote 1 | Lote 2 | Lote 3 | Lote 4 | Lote 5 |
|---|---|---|---|---|---|
| Duración del proceso | 50 minutos | 50 minutos | 50 minutos | 50 minutos | 50 minutos |
| Proceso 1 | Lavado | Lavado | Lavado | Lavado | Lavado |
| Proceso 2 | Secado | Secado | Secado | Secado | Secado |
Si el tiempo de funcionamiento de la sala de lavandería en la fábrica de alimentos debe ser inferior a 4 horas, se recomienda sustituir la lavadora de 80 kg y la secadora de 80 kg por una lavadora de 100 kg y una secadora de 100 kg.
Según el cálculo de los datos anteriores, la configuración recomendada para el equipamiento de lavandería es la siguiente
| N.º | Nombre | Modelo/Especificaciones | Cantidad (unidad) |
|---|---|---|---|
| 1 | Lavadora-centrifugadora totalmente automática de 80 kg | XGQ-80F | 1 |
| 2 | Secadora totalmente automática | GZZ-80Q | 1 |
| 13 | Mesa de quitamanchas | SP-1A | 1 |
| 14 | Mesa de planchado de un solo brazo | HL-101-S1 | 1 |
| 15 | Carro para ropa de cama de acero inoxidable | 1180 × 700 × 830 mm | 2 |
Los uniformes de trabajo que se utilizan en cada taller de una fábrica de alimentos son diferentes, y el horario de trabajo de la lavandería y los requisitos de limpieza también varían. Por lo tanto, el equipamiento de lavandería necesario para cada lavandería también será diferente. Si necesita construir una lavandería para un taller de una fábrica alimentaria, póngase en contacto con nosotros. Podemos crear una solución profesional de lavandería para fábricas alimentarias basada en sus necesidades reales.
